Crispy Air Fryer Onion Pakodas

 🌰 Crispy Air Fryer Onion Pakodas – Guilt-Free Crunch in Every Bite!

🕒 Prep Time: 15 mins | Cook Time: 15 mins | Serves: 3–4

🥰 Intro

If you love the taste of traditional Indian onion pakodas but dread the mess (and calories!) of deep frying, this air fryer version is a total game-changer.

These pakodas are crunchy outside, tender inside, and packed with spicy, aromatic flavors — all with just a teaspoon of oil!

They’re perfect for your next evening chai session or as a party appetizer. Trust me, once you try them, you’ll never go back to frying.

🧅 Ingredients You’ll Need

Ingredient Quantity

Onion (thinly sliced) 1 large

Salt To taste

Gram flour (besan) ¾ cup

Rice flour 2 tbsp

Cilantro (finely chopped) 2 tbsp

Green chilies (finely chopped) 1–2

Turmeric powder ½ tsp

Red chili powder ½ tsp

Coriander powder ½ tsp

Carom seeds (ajwain) ½ tsp

Garam masala A pinch

Oil 1 tsp

Water 3–4 tbsp (as needed)

Oil spray For air fryer basket

👩‍🍳 Step-by-Step Instructions

Step 1: Prep the Onion.

1. Slice one large onion — not too thick or thin.

2. Add salt and gently massage the onions with your hands (don’t crush them).

3. Let them rest for 10 minutes to release their natural moisture.

Step 2: Optional Flavor Boost – Roast the Besan

In a dry pan, lightly roast the gram flour for 2–3 minutes until fragrant.

This extra step enhances flavor, especially in the air fryer.

Step 3: Make the Batter

1. Add the roasted besan, rice flour, cilantro, green chilies, and spices to the onions.

2. Add 1 tsp oil and mix well.

3. Gradually pour water (3–4 tbsp) to form a thick, sticky batter.

💡 Tip: The batter should hold together when pressed — not runny.

Step 4: Air Fry the Pakoda.

1. Preheat air fryer to 340°F (170°C).

2. Grease basket lightly with oil spray.

3. Drop small portions of batter into the basket.

4. Air fry for 10 minutes at 340°F.

5. Spray oil again, then air fry at 400°F (200°C) for another 3–4 minutes until golden brown and crispy.

🌿 Serving Suggestions

Serve these irresistible onion pakodas with:

Mint & cilantro chutney 🌿

Sweet tamarind chutney 🍯

Classic tomato ketchup 🍅

Pair with hot masala chai for the perfect cozy combo! ☕

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

What a Church in Houston Can Teach Us About Building Healthy Habits Together

  What a Church in Houston Can Teach Us About Building Healthy Habits Together Aju varikkad In our fast-paced world, many of us face two persistent challenges: finding the motivation to stick with a personal health routine and discovering genuine, meaningful connections within our community. We know we should exercise more and we know we need fellowship, but bridging the gap between intention and action can feel overwhelming. The solutions often seem complex and demanding. But what if there was a simple, powerful model for tackling both challenges at once? A community in Houston has developed a repeatable blueprint that is both heartwarming and ingenious. The Trinity Marthoma Church organized a unique event that reframes the idea of a workout into a communal celebration, proving that building healthy habits and strong bonds can go hand in hand. They call it the "Chayathon," a clever portmanteau of "chaya" (tea) and "walkathon." This small twist in naming r...
Read more

ഒരു ക്രിസ്മസ് ചിന്ത'

 യേശുവിന്റെ കാലത്തെ യഹൂദ്യ ഒരു ക്രിസ്മസ് ചിന്ത' അജു വാരിക്കാട്  ആശ്രയിച്ചത് :  കെപി കേശവമനോൻ രചിച്ച യേശുദേവൻ  യേശുവിന്റെ ജീവിതവും സ്വാധീനവും ആഴത്തിൽ മനസ്സിലാക്കുന്നതിന്, ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ യഹൂദ്യയുടെ പ്രക്ഷുബ്ധമായ സാമൂഹിക-രാഷ്ട്രീയ പശ്ചാത്തലം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ കാലഘട്ടം ശാന്തിയുടെയും സമാധാനത്തിന്റെയും ഒന്നായിരുന്നില്ല, മറിച്ച് വിദേശാധിപത്യം, ആഭ്യന്തര രാഷ്ട്രീയ കലഹങ്ങൾ, ഒരു രക്ഷകനുവേണ്ടിയുള്ള തീവ്രമായ ജനകീയ പ്രതീക്ഷ എന്നിവയാൽ നിർവചിക്കപ്പെട്ട ഒന്നായിരുന്നു. അതിനാൽ, യേശുവിന്റെ കഥ കേവലം ഒരു ആത്മീയ വിവരണം മാത്രമല്ല, സാമ്രാജ്യത്വ ആധിപത്യത്തിന്റെയും ഒരു ജനതയുടെ വിമോചനത്തിനായുള്ള തീവ്രമായ അഭിലാഷത്തിന്റെയും തീച്ചൂളയിൽ രൂപപ്പെട്ട ഒരു ചരിത്ര സംഭവമാണ്. യഹൂദ്യയുടെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥാനം അതിന്റെ ചരിത്രത്തെയും രാഷ്ട്രീയത്തെയും നിർണ്ണായകമായി സ്വാധീനിച്ചു. സാമ്രാജ്യങ്ങളുടെയും സംസ്കാരങ്ങളുടെയും വ്യാപാര പാതകളുടെയും സംഗമസ്ഥാനമെന്ന നിലയിൽ, ഈ പ്രദേശം നിരന്തരമായ സംഘർഷങ്ങൾക്കും ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങൾക്കും വേദിയായി. ഈ ഭൗമരാഷ്ട്രീയ പ്രാധാന്യം യഹൂദ്യയെ പുരാതന ലോകത്തിലെ ഒരു പ്രധാന...
Read more

Is Your Retirement Plan Ready for the Future? Key Factors to Consider as All Baby Boomers Reach Retirement Age

Is Your Retirement Plan Ready for the Future? Key Factors to Consider as All Baby Boomers Reach Retirement Age Source: Adapted from Athene.com I’m Aju John, a financial strategist and retirement planning specialist with over a decade of experience helping individuals optimize their assets, minimize taxes, and build a secure financial future using effective financial tools and strategies . https://www.picktime.com/9d8a4a45-04a3-431b-b162-98c4703209ec By 2030, every baby boomer in the U.S. will be 65 or older — officially reaching retirement age. With rising health care costs, market volatility, and evolving economic conditions, financial security is not guaranteed. As a retirement planning specialist, my mission is to help you fine-tune your financial strategy so you can retire with confidence — no matter what the future holds. Whether you’re approaching retirement yourself or helping your loved ones prepare, understanding these key factors can help you build a retirement plan that stan...
Read more